Cultura alimentare delle Alpi. Forum a Milano

Una giornata è dedicata a Milano martedì 29 ottobre 2019 alla cultura e alla salvaguardia del patrimonio culturale alimentare delle Alpi e alle comunità alpine che la rappresentano. L’iniziativa, battezzata Alpfoodway Final Community Forum, si è concretizzata nelle sei regioni alpine che partecipano al progetto  – Italia, Svizzera, Francia, Germania, Austria e Slovenia, accompagnando le comunità nel processo di salvaguardia del loro patrimonio alimentare attraverso l’identificazione e l’inventariazione delle pratiche alimentari riconosciute dalle comunità. Sono state raccolte e messe a confronto le migliori pratiche di valorizzazione del patrimonio alimentare; definite le linee di indirizzo strategico delle politiche di salvaguardia e di sviluppo sostenibile del patrimonio alimentare delle Alpi;  avviato il processo di candidatura del patrimonio alimentare delle Alpi nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale UNESCO.

All’Alpfoodway Final Community Forum presso l’Auditorium Testori di Palazzo Lombardia in via Melchiorre Gioia 37  è possibile assistere ai panel di discussione tra i principali esperti, influencer e policy maker del patrimonio alimentare delle Alpi e conoscere le pratiche alimentari messe in scena dalle comunità e allestite nella piazza di Palazzo Lombardia. E’ questa un’occasione speciale per confrontarsi con varie comunità di pratica transnazionali, comprendere la natura e l’attività di un Progetto Europeo che contribuisce a implementare l’inventario online sul patrimonio culturale immateriale “Intangible Search” (http://www.intangiblesearch.eu/home_page.php ) e aderire fattivamente alla candidatura del Patrimonio Alimentare Alpino nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale UNESCO.

La Carta del Patrimonio Alimentare Alpino e la petizione online promossa dai paesi alpini del progetto sono a disposizione a questo link:
https://www.alpfoodway.eu/paper/english

L’evento è aperto al pubblico previa registrazione al seguente link:
https://www.eventbrite.com/e/alpfoodway-final-community-forum-tickets-75327481525

Dettagli sul progetto e sulle attività realizzate sono visibili su:
https://alpfoodway.eu/home/italian
https://www.alpine-space.eu/projects/alpfoodway/en/home

 

 

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