Raccolta al via negli uliveti di montagna

“Quando ho iniziato, gli altri mi davano del pazzo, adesso mi chiedono consigli” racconta Carlo Baruffi, 71 anni, pioniere degli uliveti valtellinesi che una dozzina di anni fa nel comune di Poggiridenti, a 564 metri sul livello del mare, su una parte di vigneto, decise di provare la pianta simbolo del Mediterraneo…

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Arriva la neve, brindisi con birra allo zafferano

Aspettando che la pioggia si trasformasse in neve e imbiancasse finalmente le piste, a Schilpario in val di Scalve si è brindato nel week end dell’Immacolata con birra artigianale allo zafferano. Non uno zafferano qualsiasi, bensì quello che si coltiva in loco in base al progetto OLG (Oltre la Goccia) sostenuto dall’associazione Gente di Montagna.

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